Μαρόκο

To Marrakech -η θρυλική κόκκινη πόλη- αποτελεί μία από τις τέσσερις αυτοκρατορικές πόλεις του Μαρόκου. Είναι εύκολο να ταξιδέψει κάποιος νοητικά στο παρελθόν και να φανταστεί τους εμπόρους των καραβανιών. Τα λαβυρινθώδη souk (αγορές) προκαλούν μία ‘’επίθεση’’ στις αισθήσεις. Μην ξεχνάτε πως όλα είναι διαπραγματεύσιμα στο παζάρι. Θα εντοπίσετε γύρω στην περιοχή τις παραδοσιακές κατοικίες (riads). Χαρακτηριστικό τους γνώρισμα η διαμόρφωση κτίσματος γύρω από μία κεντρική/ορθογώνια αυλή.
Βήμα βήμα θα φτάσετε στην καρδιά της πόλης. Η Medina του Marrakech διαθέτει το μεγαλύτερο παραδοσιακό παζάρι και την πλακόστρωτη πλατεία Jemaa El Fna. Είναι νευραλγικό σημείο της πόλης αλλά ταυτόχρονα ένας μαγευτικός τόπος. Γητευτές φιδιών, ακροβάτες , μάγοι κατακλύζουν τον χώρο. 

Δείγματα ισλαμικής αρχιτεκτονικής υπάρχουν στο Medersa Ben Youssef. Ήταν ισλαμικό κολέγιο στο Marrakech όπου έκλεισε το 1960 και άνοιξε ανακαινισμένο, ως ιστορικός χώρος, το 1982. Μία από τις μεγαλύτερες θεολογικές σχολές που είχε φιλοξενήσει μέχρι και 900 σπουδαστές, οι οποίοι άκουγαν προσεκτικά τις διδαχές των καθηγητών τους καθώς έπεφτε η αντανάκλαση του αχνογάλανου ουρανού στο συντριβάνι.
Αναφερόμενοι σε συντριβάνι μπορείτε να αντικρύσετε το παλιότερο στην πόλη, στον θόλο Almoravide. Ο νεανίας Αli Ben Youssef συνέβαλε στην κατασκευή του μνημείου για την προστασία του νερού από τον ήλιο. Εάν είστε λάτρεις της τέχνης να το συμπεριλάβετε στο πλάνο σας.

Ο εξωτικός κήπος στο Marrakech με σπάνια είδη φυτών ήταν κρυμμένος, μέχρι πρόσφατα, πίσω από τους τοίχους του. Αποτελεί ιδανικό καταφύγιο για διαλογισμό και ψυχική ευημερία. Έτσι θα αφήσετε πίσω όλες τις έγνοιες του παρελθόντος και θα εστιάσετε στο ελπιδοφόρο παρόν. Έχετε τη δυνατότητα να γευματίσετε στον μυστικό κήπο, να κάνετε μία ρομαντική βόλτα και να λάβετε μέρος σε floral workshop..

Πως θα σας φαινόταν να παρασκευάσετε το δικό σας άρωμα;
Ο βοτανολόγος Benchaâbane, με ανεπτυγμένη την αίσθηση της όσφρησης, είναι το πρόσωπο πίσω από το Μουσείο Σύγχρονης Τέχνης και Φύσης Palmeraie. Κατόπιν αιτήματος του Yves Saint Laurent, αφιέρωσε δέκα χρόνια της ζωής του στον επανασχεδιασμό των κήπων Majorelle. Λόγω της συστηματικής ενασχόλησης ονόμασε και το πρώτο του άρωμα «Majorelle». Αρχικά θα επισκεφτείτε τους κήπους, όπου συνδυάζουν την ομορφιά ασυνήθιστων φυτών (κάκτοι everywhere) με την art deco αρχιτεκτονική, ώστε να καταλήξετε στο εργαστήριο για να δημιουργήσετε το δικό σας μεθυστικό άρωμα..

Το τέμενος Koutoubia με την ισπανομαυριτανική τεχνοτροπία είναι το πιο αναγνωρίσιμο σύμβολο της πόλης, επομένως επιβάλλεται μία επίσκεψη. Ο μιναρές του είναι ορατός από κάθε γωνιά της πόλης. Χρονολογείται περίπου τον 12ο αιώνα . Θα τον θαυμάσετε εξωτερικά γιατί δεν επιτρέπεται η είσοδος σε μη μουσουλμάνους. Όμως μπορείτε να περιηγηθείτε στους κήπους γύρω από το τζαμί. Σταθμός στο ταξίδι σας αποτελεί και η επίσκεψη στο όμορφο παλάτι Bahia, όπου εναλλάσσονται πολυτελή δωμάτια με μυστικές αυλές. Η εκλεπτυσμένη διακόσμηση τονίζεται από τους μαγευτικούς κήπους της Ανδαλουσίας..

Η Μαροκινή κουζίνα φημίζεται για τα πολύχρωμα πιάτα και την πληθώρα γεύσεων. Πολλοί γευσιγνώστες υποστηρίζουν πως είναι μία από τις καλύτερες κουζίνες του κόσμου. Αναλογιζόμενοι αυτή την δήλωση, ξεκινήστε το γαστρονομικό ταξίδι σας δοκιμάζοντας παραδοσιακά μαροκινά πιάτα όπως tagine (κρέας ή ψάρι με ξηρούς καρπούς και φρούτα ψημένα πάνω σε κάρβουνα μέσα σε πήλινο σκεύος). Άλλες μαροκινές λιχουδιές είναι το πικάντικο λουκάνικο, οι αρνίσιοι κεφτέδες και το κουσκούς. Σύμφωνα με την παράδοση, ο αριθμός των τραπεζομάντιλων αντιπροσωπεύει τον αριθμό των πιάτων!.

Αναμφισβήτητα το Marrakech είναι μία από τις πιο φωτογενείς πόλεις του κόσμου. Οι σκιές κυνηγιούνται με τα φώτα στους τοίχους της κόκκινης πόλης. Κάθε σκηνικό φαντάζει ιδανικό για φωτογραφικές εξορμήσεις. Από τα πολύβουα souk και τα παραδοσιακά riads μέχρι τους όμορφους εντυπωσιακούς κήπους του Majorelle. Φυσικά, πρέπει να αποθανατίσετε με το φακό το ηλιοβασίλεμα στο θέατρο της πλατείας Jemma El Fna . Οι επιλογές είναι αμέτρητες για να “αποθηκεύσετε” τις όμορφες αναμνήσεις σας..

Εκτός από τα μαγευτικά τοπία, το Μαρόκο διαθέτει εξαιρετική πολιτιστική κληρονομιά. Η παραδοσιακή χειροτεχνία ακόμη υφίσταται ως τέχνη. Υπάρχουν πολλές δραστηριότητες για να έρθετε σε επαφή με την παράδοση π.χ. μπορείτε να λάβετε μέρος σε εργαστήριο κοσμημάτων ή αγγειοπλαστικής. Από την άλλη εάν είστε φυσιολάτρεις, μπορείτε να περιηγηθείτε στους βιο-αρωματικούς κήπους Ourika. Όσοι ενδιαφέρεστε να δοκιμάσετε τις ικανότητές σας στην μαροκινή κουζίνα, μπορείτε να κλείσετε μάθημα μαγειρικής στο διάσημο «La Maison Arabe»..

Όλοι είμαστε ενήμεροι για τα εξαιρετικά οφέλη του σαφράν. Στην κοιλάδα Ourika, μόλις λίγα χιλιόμετρα από το Marrakech, εσείς οι ίδιοι μπορείτε να εντοπίσετε τα μωβ πέταλα του φυτού (Crocus Sativus L.)
Τα λουλούδια συλλέγονται την αυγή (Οκτώβριο-Νοέμβριο) με μεγάλη προσοχή, ώστε να μην υποστούν βλάβη. Η διαδικασία συλλογής του κρόκου είναι ιδιαίτερα σχολαστική και χρονοβόρα. Η επίσκεψη στο «La Safranière» σε συνδυασμό με το workshop μαγειρικής θα σας κάνουν να καταλάβετε γιατί ο κρόκος θεωρείται ο βασιλιάς των μπαχαρικών..

Η περιήγηση με καμήλα είναι μία μαροκινή εμπειρία που δεν πρέπει να παραλείψετε. Που; Στο Val d’Argan. Πάνω από 30 εκτάρια, το αγρόκτημα είναι κατάμεστο από ποικιλίες σταφυλιών από την κοιλάδα Rhone. Φυσικά η περιοχή δεν μένει ανεκμετάλλευτη, παράγονται εξαίσια φρουτώδη κρασιά. Μετά την περιήγηση των αμπελώνων θα ακολουθήσει η ενδιαφέρουσα διαδικασία της γευσιγνωσίας οίνου στο εστιατόριο με εκπληκτική πανοραμική θέα. Θα αποκωδικοποιήσετε τις αποχρώσεις, τ’ αρώματα και τις γεύσεις ώστε να πολλαπλασιαστεί η απόλαυσή σας. Φυσικά θα δοκιμάσετε και τα τοπικά προϊόντα σε ένα γαστρονομικό μενού. Πέρα από την ικανοποίηση του ουρανίσκου, θα μαγευτείτε από το τοπίο. Ελαιόδεντρα, δάση με κέδρους που σαλεύουν με το σφύριγμα του ανέμου..

Τα souk (τοπικές αγορές) είναι αναπόφευκτη στάση για shopping therapy. Υπάρχουν βέβαια και σύγχρονα καταστήματα (ειδικά στην ανερχόμενη περιοχή Sidi Ghanem) ώστε το Μαρόκο να ισορροπεί μεταξύ της παράδοσης και του μοντερνισμού. Πολλοί καλλιτέχνες, στυλίστες έχουν αποφασίσει όχι μόνο να εργαστούν αλλά και να ζήσουν στην πόλη. Το Μαρόκο αποτελεί πόλο έλξης και για σχεδιαστές. Ο αείμνηστος Yves Saint Laurent διέμενε τακτικά και ζήτησε να σκορπιστεί η τέφρα του στους κήπους Majorelle. Υπάρχει και μουσείο του διάσημου σχεδιαστή που εκθέτει μεγάλο μέρος των συλλογών του. Στεγάζεται στην οδό Yves Saint Laurent, η οποία είναι ‘’καταφύγιο’’ για τους ταλαντούχους δημιουργούς, νέους και παλιούς..

Εάν θέλετε ν’ αναπτύξετε την καλλιτεχνική σας κλίση απευθυνθείτε στον ζωγράφο Claude Adam που ειδικεύεται στην υδατογραφία. Ερωτευμένος με την ωχρή παλέτα της πόλης, θέλει να μοιραστεί το πάθος του και να μεταδώσει τόσο τις γνώσεις του όσο και τον αστείρευτο ενθουσιασμό του. Αφού έχετε συγκεντρώσει τα απαραίτητα εφόδια θα μπορείτε να δημιουργήσετε το δικό σας έργο τέχνης. Αντλώντας έμπνευση από πού; Aπό το Μαρόκο φυσικά. Μία άλλη ιδιαίτερη δραστηριότητα είναι η εκμάθηση καλλιγραφίας. Γωνιακά ή στρογγυλά γράμματα ‘’παρελαύνουν’’ στο χαρτί για να δημιουργηθεί μία κομψή γραφή..

Πέρα από τις βόλτες στην πολύβουη Medina, υπάρχουν και στιγμές απόλυτης χαλάρωσης. Στην ύπαιθρο οι χρυσαφένιες ακτίνες του ήλιου φιλτράρονται μέσα από τα φύλλα ελαιόδεντρων εκατό ετών. Το κατάλληλο σκηνικό για να διοργανώσετε πικνίκ και μετά να ξαπλώσετε στις πολύχρωμες μαξιλάρες ή στα κεντημένα χαλιά..